Om ervoor te zorgen dat je de groenten van onze gezamenlijke inkoop zo lang mogelijk vers en smakelijk blijven, hebben we enkele handige tips voor u samengesteld over het bewaren van aardappelen, wortelen, bieten en uien. Volg deze richtlijnen om de kwaliteit van uw producten te behouden!

Aardappelen

• Bewaarplaats: Houd aardappelen op een koele, donkere en goed geventileerde plek, zoals een kelder of voorraadkast.
• Temperatuur: Idealiter tussen 4°C en 10°C. Vermijd temperaturen onder de 4°C om smaakverlies te voorkomen.
• Verpakking: Gebruik papieren zakken of netten voor optimale luchtcirculatie. Vermijd plastic zakken.
• Scheiding: Bewaar aardappelen niet bij uien of fruit, omdat ethyleengas bederf kan versnellen.

Wortelen

• Bewaarplaats: Bewaar wortelen in de groentelade van uw koelkast.
• Loof verwijderen: Verwijder het loof om uitdroging te voorkomen.
• Verpakking: Gebruik een geperforeerde plastic zak om vocht vast te houden zonder schimmelvorming.
• Houdbaarheid: Verse wortelen blijven 1-2 weken goed; geblancheerde wortelen kunnen tot 12 maanden in de vriezer worden bewaard.

Bieten

• Bewaarplaats: Bieten kunnen ook in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur in de groentelade.
• Verpakking: Bewaar ze in een ademende zak of gewoon los om schimmelvorming te voorkomen.
• Houdbaarheid: Verse bieten blijven enkele weken goed. Gekookte bieten kunnen 3-5 dagen in de koelkast worden bewaard of tot 10 maanden in de vriezer.

Uien

• Bewaarplaats: Uien moeten op een koele, droge en donkere plek worden bewaard, zoals een kelder of voorraadkast.
• Ventilatie: Zorg voor goede luchtcirculatie door uien in netten of open manden te bewaren.
• Scheiding: Bewaar uien niet bij aardappelen om hun houdbaarheid te verlengen.
• Houdbaarheid: Op deze manier kunnen uien enkele maanden goed blijven.

Bewaren in Zand

Voor extra lange houdbaarheid kun je wortelen en bieten ook in zand bewaren. Dit helpt om de luchtvochtigheid te reguleren en voorkomt uitdroging. Plaats de groenten in lagen met zand in een goed geventileerde bak op een koele plek. Met deze tips kunt u genieten van verse en smakelijke groenten gedurende langere tijd. Bedankt voor uw vertrouwen in onze producten!